Clos de Gat

Clos de Gat ligger ved foten av Judea-fjellene, som grenser til Israels bibelske Ayalon-dal. En gammel "Gat" (hebraisk for vinpresse), som dateres før romertiden, ligger ved huset i hjertet av vingården.
I regionens bølgende åser og daler har man kultivert vin i tusenvis av år.

Kombinasjonen av et tynt lag med matjord på toppen av en berggrunn av kalkstein, sammen med et unikt mikroklima, gjør det mulig å dyrke druer av enestående kvalitet.

Clos de Gat benytter vingårdens naturlige gjær i gjæringsprosessen, noe som gir vinene større kompleksitet og viser det unike i dets terroir.